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物理好好吃(97年度生活科學叢書-食)

物理好好吃(97年度生活科學叢書-食)

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9789860161267
國立臺灣科學教育館
國立台灣科學教育館
2008年12月01日
73.00  元
HK$ 65.7  







* 叢書系列:走訪博物館
* 規格:平裝 / 283頁 / 19*12cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


走訪博物館


自然科普 > 科普叢書








  我們周遭的物質世界中,科學無處不在,而飲食既然為人類出生之始所必須,自然也是人接觸科學的開始。飲食的講究、食材的處理,都是人類生活的基本需求,也是深刻文化的根本。所以以飲食來說明自然科學的原理,以廚房做為人人熟悉可親的實驗室,毋寧是科學教育的捷徑。




其 他 著 作
1. 生活中之食品面面觀(97年度生活科學叢書-食)
2. 食物中的化學世界(97年度生活科學叢書-食)
3. 健康蔬果世界觀(97年度生活科學叢書-食)
4. 從牧場到餐桌-動物性食品漫談997年度生活科學叢書-食0
5. 滋養萬物的地球(97年度生活科學叢書-食)
6. 數算食物的秘笈(97年度生活科學叢書-食)